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2012/03/28
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野菜ソムリエのblog

パートさん募集!!

會田商店のこだわり 契約農家

會田商店はできる限り農家の方の顔の見える野菜をお届したいと考えています。
契約農家さんはみなさん魅力的な野菜をつくってくれます。
「いい土をつくるにはどうしたらいいかな?」
「どうしたらおいしくなるかな?」
「どう料理したら栄養がとれるかな?」
などなど食べる方の顔を想像しながら育てている農家さんと契約をしているので、残留農薬の心配もないきれいな野菜を提供してもらっています。

江戸川区の小島農園

小島農園さんは、小松菜を専門に育てている当社契約農家さんです。
會田商店と距離も近いこともあり、数年前からお取引がはりじまりました。
日照時間や気温に左右されて、小松菜の育ちが悪かったり、季節によっても水の上げ方を工夫したりと、試行錯誤の毎日で、苦労は多いですけど楽しいですねといつも笑顔が絶えない小島さん。

小島農園さんの小松菜は見た目にも青々で、みずみずしく、アクが少ないのが特徴です。

現在家族で切り盛りしている小松菜畑は、人手が足りず多くはできないそうですが、加工してもみずみずしさを失わず、当社のお取引先様には大変喜ばれている商品の一つです。

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